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2010年10月04日

★★朝食にピッタリ!!小田原干物の代表格!!★★《相模湾産》水かます干物(60g〜80g) 10枚入 : 2,415円

入荷しました!

◆◆朝食にピッタリのサイズです!!◆◆

★★朝食にピッタリ!!小田原干物の代表格!!★★《相模湾産》水かます干物(60g〜80g) 10枚入

★★「小田原ひもの」水かます干物 入荷しました!!

水揚げされた鮮度抜群の水カマスをその日の内に干物にしました!

「小田原ひもの」は登録商標になるほど有名なんです!!!

中でも

「かます」の干物は凄いんです!!!

「カマス」には二種類あることを知っていますか?

一つ目は「赤かます」または「本がます」

そしてもう一つが「水かます」です。

「水かます」は「赤かます」に比べると実は評価が低いんです。

何故か?

実はこの「水カマス」はとても身が弱く、一日経ってしまうと柔らかくなりすぎて、水揚げ場所でしっかり管理していれば別ですが、使い物にならない場合が多いんです。

ですので評価が低い!!

但し、小田原前浜の水カマスは別格です!!!

定置網という魚に出来る限り負担をかけない方法で水揚げされ、水揚げされたその日の内に競りにかけられます。

どこよりも鮮度が抜群なんです!!!

この鮮度抜群の水かますを当店では

水揚げされたその日の内に干物にします!!!

ですので身がボロボロににならず、なお且つ、カマスの旨味が引き立つんです!!!!

この時期だけしかこの水かますは無いため、今しか生産できませんし、生産しません!!

築地をはじめとする各市場でも極めて評価の高い

「相模湾の水カマス」

「旬」の今だからこそ作れる逸品です!!!是非ご利用下さい。

>> 詳しくはこちら...



posted by 株式会社きじねこ at 13:02| フード・ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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